Capacitación con El Chele
Cuatro videos cortos en la app real: El Chele y la Canela te enseñan, paso a paso, el trabajo de todos los días en el beneficio.
1 Recibir café
Del productor o del acopio: buscar al productor, pesar, medir la humedad, clasificar, imprimir el recibo – y varios lotes de una sola remisión.
2 Patio y secadora
Poner el lote en el plano, voltear, medir la humedad, tapar, levantar a la bodega; en la secadora: temperatura y carga.
3 Trillo y salida
Pelar el pergamino seco por clases, despachar el oro con remisión y por qué un lote en prenda no puede salir.
4 Cierre del día y buscar lotes
Revisar y cerrar el día, encontrar un lote por número o etiqueta QR y ver su historia en el inventario.